Recetas

salad-1672505_1920En esta sección subiré algunas de mis recetas saludables favoritas.

Si las pones en practica , por favor mándame foto para presumir en redes sociales tus creaciones.


Desayuno SIN harina

A photo by Gabriel Gurrola. unsplash.com/photos/YpngzEY9ijY

Te voy a compartir una de mis recetas favoritas de Hotcakes SIN harina.

Necesitas:

  • 2 Equivalentes de Fruta = 1 plátano tabasco
  • 2 Equivalentes de Alimento de Origen Animal = 1 huevo entero + 2 claras
  • 1 Equivalente de Cereal SIN grasa = 3/4 de taza de avena 
  • Libre pizca de canela molida.

(Mezcla todos los ingredientes en un procesador o licuadora)

  • 1 Equivalente de Grasa SIN proteína = 1 cucharadita (5ml) de aceite de coco

Calienta a fuego medio el aceite de coco en un sárten, para que no se peguen los hotcakes.

– Haz cuantas piezas quieras dependiendo del tamaño.

– Decóralos con 1/2 taza de frutos rojos picados y 10 almendras fileteadas.

Tomar en cuenta que quedan más delgados que los HotCakes de harina.

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¡Son deliciosos!

Ventajas de este platillo:

  1. Es rápido
  2. No tiene azúcar agregada
  3. No esta hecho a base de harinas refinadas
  4. No contiene exceso de Sodio
  5. Libre de conservadores y emulsificantes
  6. Contiene todos los grandes grupos de alimentos (macronutrimentos):
  • Proteína = Huevo
  • Hidratos de Carbono = fruta y avena
  • Grasas = aceite de coco y almendras

¡PROVECHO!


RECETA DE AVENA ROSA

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Preparación:

  1. Poner a hervir la leche y la mitad de las fresas picadas al mismo tiempo.
  2. Agregar el té de frutos rojos y canela al gusto.
  3. Ya que este caliente la leche agregas la avena.
  4. Esperas a que se hidrate la avena.
  5. Agregar el resto de las fresas, las almendras y el coco rallado.

Si tus fresas están muy ácidas y el sabor no te agrada, puedes agregar 1 sobre de edulcorante sin calorías.

En caso de que no tengas nada de tiempo y tienes que salir corriendo, pon todos los ingredientes de una taza grande y métela al microondas por 2 minutos, revuelve bien y ya tienes un desayuno para llevar.

Recuerda que la clave de una alimentación correcta es que sea Variada y equilibrada. Así que debes de consumir diferentes alimentos dentro de cada grupo. Pero esta es una manera rápida y sencilla de aprovechar los beneficios de la avena.

Espero que lo disfrutes mucho.

LN Sara Martín.